Ruszamy z projektem “Hotelarze i restauratorzy – zawody przyszłości. Dobre praktyki greckich hotelarzy i restauratorów szansą na rozwój branży”

European Mobility Center uzyskało dofinansowanie na praktyki zagraniczne realizowane w ramach projektu “Ponadnarodowa mobilność uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” finansowanego ze środków Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój Konkurs 2017 na zasadach Erasmus+ Kształcenie i szkolenia zawodowe.

Działania będą polegać na zapewnieniu dwutygodniowych praktyk zawodowych w Grecji uczniom ZS CEZiU w Rawie Mazowieckiej i ZS nr 1 w Kłobucku uczących się w zawodach technika żywienia i usług gastronomicznych oraz technika hotelarstwa. Głównym celem praktyk jest zdobycie doświadczenia zawodowego, rozwój kompetencji zarówno zawodowych jak również miękkich, zyskanie lepszej pozycji na rynku pracy. Uczestnicy będą pracować na różnych stanowiskach – na recepcji, w służbie pięter, w restauracji/bufecie/barze oraz w kuchni.

W ramach projektu za granicę wyjedzie łącznie w sumie 51 osób i 6 opiekunów. Projekt będzie trwał 1 rok, wyjazd planujemy na marzec 2018.

Organizacją goszczącą jest Youthfully Yours GR (Grecja). Instytucja posiada bogate doświadczenie w organizacji praktyk i stażów, pracowały przy projektach Leonardo da Vinci oraz Erasmus+, posiadają odpowiednie zaplecze organizacyjne, kontakty na rynku pracy – wszystko to zapewni realizację działań na najwyższym poziomie – zarówno jeśli chodzi o organizację i logistykę, jak również merytorykę.

Uczestnicy dostaną możliwość pracy w najbardziej prestiżowych resortach turystycznych w okresie wzmożonego ruchu turystycznego – hotele i restauracje mają wtedy zwiększone zapotrzebowanie na pracowników sezonowych, którzy znają angielski.

Podczas praktyk uczniowie będą mieli możliwość zapoznania się z dobrymi praktykami w organizacji pracy na recepcji, w obsłudze pięter, restauracji i kuchni. Harmonogram praktyk zakłada, że podczas całego okresu działań uczniowie wykonywać będą prace właściwe zawodom, których się uczą na co dzień. Umiejętności, które nabędą przydadzą się praktykantom podczas codziennej pracy w hotelach i restauracjach w których odbywają zajęcia praktyczne, a także później – kiedy będą szukać pracy będą w stanie pochwalić się znacznie większymi umiejętnościami i doświadczeniem przed potencjalnymi pracodawcami. Ponadto w przypadku gdy zdecydują się na poszukiwanie zatrudnienia za granicą, będą dysponować ogólnie akceptowanymi w Europie certyfikatami potwierdzającymi ich kompetencje zawodowe.

Więcej informacji na bieżąco na stronie projektu
www.facebook.com/hotelarzeirestauratorzy